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Forni Alfa Pizza PROFESSIONALI

Alfa Pizza linea Professional è una moderna gamma di forni pensata per la ristorazione professionale.
Forni a gas oppure a legna che possono essere messi in opera con un impegno minimo nell'installazione garantendo degli altissimi standard qualitativi in cottura e consumi ridotti.
L'ampiezza dell'offerta della gamma Alfa Pizza Professional offre una soluzione ad ogni esigenza e il design curato e moderno permette il posizionamento a vista.
Un valore commerciale aggiunto per la ristorazione di qualità.

I forni ALfa Pizza PROFESSIONAL nascono con l'intento di soddisfare le esigenze dei professionisti della pizza eliminando i costi di installazione ed i disagi generati dalla realizzazione delle opere murarie.
Il forno è pronto all'uso appena liberato dall'imballo
La geniale progettazione che si è sviluppata in oltre 40 anni ha permeosso di realizzare un prodotto che raccoglie numerosi altri vantaggi

- Realizzazione in acciaio inox
Il forno arriva a temperatura molto velocemente e la mantiene con un utilizzo minimo di combustibile sia che venga alimentato a legna che a gas
- Perfetto risultato di cottura
- Costi di gestione notevolmente ridotti
- Gamma completa per ogni necessità
- Valore estetico elevatissimo
- La maggior mparte dei forni della gamma PRO possono essere dotati di base con ruote.
E' possibile cambiare la posizione del forno all'interno del proprio locale o addirittura portalo all'aperto

  • Nel 2017 Alfa Pizza Professional si dota di una nuova tipologia di forni unici al mondo:
    I forni per pizza professionali compatti Compact Flame  sono stati pensati per soddisfare principalmente due esigenze:
  • - Dimensioni compatte per permettere il posizionamento su qualunque tipologia di presente in una cucina
  • - Funzionamento senza canna fumaria. L'alimentazione a gas e le geniali soluzioni progettuali permettono il posizionamento sotto una semplice cappa aspirante
  • - Altissime prestazioni

  • I forni Alfa Pizza PROFESSIONAL vanno incontro alle moderne esigenze della ristorazione in settori come:
  • - Food Truk
  • - Showcooking
  • - Catering
  • - Ristorante

REDDITIVITA' - Studio comparativo dei costi di gestione tra: Forno Alfa Pizza PROFESSIONAL - Forno tradizionale a legna - Forno elettrico

Tempo uso regime (h/giorno)  6
Costo manodopera (€/h)  20
Costo combustibile legna (€/Kg)  0,2
Costo combustibile gas GPL (€/Kg)  1,10
Costo combustibile gas Metano (€/m3)  0,86  

 

    (1) Forno evolution Alfa Pizza   Forno tradizionale   (2) Forno elettrico                
Costo   Legna  GPL Metano   Legna GPL Metano   energia elettrica
giornaliero (€)   14,66 19,44 16,81   38,25 46,76 42,07   19,76
(3) mensile (€)   366,58 485,95 420,28   956,33 1.169,10 1.051,86   494,00
(4) annuale (€)   4.398,90 5.831,40 5.043,36   11.475,90 14.029,20 12.622,32   5.928,00
                     
  • Risparmio annuo
    Forno evolution Alfa Pizza
    sul tradizionale
 

7.077,00 €


61,67 %

8.197,80 €


58,43 %

7.578,96 €


60,04 %

           
  • Risparmio annuo
  • Forno evolution Alfa Pizza
  • sull'elettrico
 

1.529,10 €


25,79 %

96,60 €


1,63 %

884,64 €


14,92 %

  • (1) Il forno utilizzato per l'analisi è un forno Alfa Pizza professionale con area di cottura interna di dimensioni 120cm x 90cm.
  • (2) Il costo dell'energia elettrica utilizzato per il calcolo è pari a 0,16 €/kWh. Valore prelevato dal sito dell'Autorità per l'energia elettrica il gas e il sistema idrico http://www.autorita.energia.it/.
  • (3) Valore calcolato su 25 giorni lavorativi.
  • (4) Valore calcolato su 12 mesi.

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