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Kit PANETTIERE Alfa Pizza

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Un unico kit professionale che comprende tutto il necessario per la cottura del pane.
I prodotti inclusi nel kit sono identici agli strumenti usati in un forno professionale, la differenza è nellea dimensione ottimizzata per l'uso dei forni Alfa Pizza.
Tutti i componenti del kit sono prodotti in italia e certificati per l'uso con alimenti
  • - Pala in legno: Si utilizza per infornare ed è costruita in robusto legno di faggio.
  • - Spianatoia: Piano di lavoro in legno di abete studiato per impastare la farina e come superficie dove far lievitare l'impasto.
  • - Cassetta lievitazione in legno: Contenitore in solido legno di abete, permette la traspirazione aiutando la lievitazione. È divisa in comparti per dividere i filoni.
  • - Telo in cotone: Il telo in cotone utile per contenere i filoni durante la lievitazione.
  • - Cassetta per impasto: All'interno della cassetta l'impasto può riposare in condizioni assolutamente igieniche. questo conteitore è studiato per poter essere inserito in un normale frigorifero.
  • - Tagliapasta: Strumento professionale con lama in acciaio per tagliare l'impasto.
  • - Tagliere in legno: Tagliere in legno di abete evaborato. Utile per impastare e come base per posizionare il pane appena sformato
  • - Guanto: Il guanto anticalore in filo continuo bouclé 100% Perfetto per il lavoro in prossimità di fonti di calore
  • - Ricettario: Tutti i consigli degli chef Alfa Pizza

 

 

 

 

 

 

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